#阿爸的味道 #紅燒燉牛腩 阿魚有一個很會煮牛肉料理的阿爸 但他從不讓女兒進廚房，總覺得他煮比較快 所以小時候的阿魚只有在旁邊看的份 長大後憑藉著記憶拼拼湊湊出記憶裡阿爸的味道 沒有放滷包，沒有很多難取得的調味料 都是你走一趟全聯就能取得的食材 甚至是許多人家中就常備的調味料也不一定 豆瓣醬、番茄醬、醬油、米酒那些的 只是那時候阿爸都習慣直接在爐火上料理 但我哪有空一直顧火啊 所以就很理直氣壯地換成電鍋幫我料理了XDDD 雖然是憑記憶做出來的口味，但吃過的都說讚 所以要說是家傳紅燒牛肉料理嗎 我想應該也不為過吧🤣 以下分享「#紅燒牛肉」#電鍋料理 的食譜及步驟 希望你也會跟我一樣愛上做料理 🔥訂閱Youtube頻道：https://reurl.cc/Ob7RND 🔥追蹤IG帳號：#fishcookingkitchen ----------------------------------------- 🐳魚粉優惠專區🐳 🎯聰明煮婦必備IH智能定溫電子鍋 🔜 http://bit.ly/2MQXuvN ⚠輸入折扣碼［IHB90818］立即贈送耐熱玻璃保鮮盒 🎯不挑爐具的鈦頂極不沾平煎鍋🔜 https://www.cookpot.com.tw/shop/prod/id_798/ ⚠原價1290，輸入折扣碼［ZE-DV］直接下殺890 ㊙更多請看社團(社團另有限定團)▶https://pse.is/KFADQ ----------------------------------------- 【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】 🔴食材及調味料如下 牛肋條 ...一份 紅蘿蔔 ...切滾刀小塊 牛番茄 ...一顆切塊 豆瓣醬 ...適量 蔥段 ...適量 辣椒 ...數根 薑片 ...適量 冰糖 ...適量 八角 ...2-3粒 花椒粒 ...8-10粒 🔵步驟如下 1️⃣牛肋條切塊後下鍋，鍋內不放油，將牛肋條煎至上色。加入切塊的番茄、蔥段辣椒薑片拌炒至香氣出來，加入調味料(冰糖、番茄醬、豆瓣醬、醬油、八角)拌炒。 2️⃣醬料香氣炒出來之後將食材倒進電鍋，加入開水(至少要淹過食材表面，喜歡喝湯的就多放一點)，加入花椒粒，兩小匙鹽巴，設定「燉湯」模式煮「一小時」，時間到即可上桌。 備註：如果是用傳統電鍋的話外鍋就放4杯水。 ———————————— ‼高品質鮭魚買4送1耶‼ ㊙不老鮭一日快閃限定團(免運) 🔸活動連結：https://pse.is/KY3EP ⚠️冷凍宅配，請填寫有冰箱的地址 ⚠️生鮮食品請確認自己可以收件再下單，以免多次送件過程中造成食材退冰不新鮮。